Miros de șuberec proaspăt rumenit, costume tradiționale, cântece turcești și tătărești, ritmuri grecești, lipovenești și aromâne și oameni adunați în jurul aceleiași mese. Așa se pregătește Cumpăna să întâmpine un nou sfârșit de săptămână dedicat Dobrogei și poveștii sale multiculturale. Pe 19 și 20 septembrie 2026, în Centrul Civic al comunei, revine Festivalul Șuberecului, ajuns la cea de-a doua ediție.
Primăria și Consiliul Local Cumpăna, cu sprijinul Uniunii Democrate Turce din România, îi invită pe cumpăneni, dar și pe constănțeni și pe toți cei care iubesc tradițiile dobrogene, la două zile în care gastronomia, muzica și dansul vor vorbi despre un ținut în care diversitatea a fost dintotdeauna parte din viața de zi cu zi.
Iar în mijlocul sărbătorii se va afla, cum altfel, șuberecul – unul dintre preparatele emblematice ale gastronomiei turco-tătare.
Simplu în aparență, dar cu gustul acela pe care dobrogenii îl recunosc imediat, șuberecul este unul dintre preparatele care au trecut de mult granițele comunităților turcă și tătară. În Dobrogea, a devenit parte dintr-un patrimoniu gastronomic împărtășit, prezent la sărbători, la mesele de familie și, mai ales, acolo unde oamenii se adună.
Festivalul de la Cumpăna a pornit tocmai de la această idee: mâncarea poate spune povestea unei comunități la fel de bine ca muzica, portul sau dansul.
Șuberecul va fi vedeta celor două zile, dar nu va fi singur. Zeci de alte bunătăți tradiționale vor completa masa festivalului, transformând Centrul Civic într-un loc în care Dobrogea poate fi descoperită și prin gusturile sale.
Deschiderea oficială este programată sâmbătă, 19 septembrie, de la ora 16.00, iar scena din Centrul Civic va deveni, pentru două zile, o mică hartă culturală a Dobrogei.
Alături de ansamblurile folclorice din Cumpăna vor evolua formații reprezentative pentru comunitățile turcă, tătară, greacă, lipovenească și aromână. Fiecare va aduce ceva din propria identitate – costume, cântece, dansuri și obiceiuri –, iar împreună vor recompune imaginea unui ținut în care culturile diferite au învățat să trăiască una lângă alta.
Este, de altfel, unul dintre mesajele centrale ale Festivalului Șuberecului: diferențele nu trebuie să despartă o comunitate, ci îi pot da culoare și identitate.
Atmosfera va fi completată de recitalurile susținute de Marius și Jeni Brutaru, Elena Vasile Călin, Gina Pintea, Virginia Ciorogaru și Francesca Nicolae, iar organizatorii promit și alți invitați-surpriză.
Festivalul nu este însă doar despre ceea ce se întâmplă pe scenă. Este și despre oamenii care vor umple Centrul Civic, despre familiile venite împreună, despre copii care descoperă costume și dansuri pe care poate nu le-au mai văzut și despre cei mai în vârstă care le recunosc și le duc povestea mai departe.
Pentru Cumpăna, o comunitate în care multiculturalitatea dobrogeană este parte din viața locală, păstrarea acestor tradiții înseamnă și transmiterea lor către generațiile care vin.
„Vă așteptăm acasă, în comuna Cumpăna, la «Festivalul Șuberecului», în acest sfârșit de săptămână, pe 19 și 20 septembrie, începând cu ora 16:00, în Centrul Civic al comunei Cumpăna, să ne bucurăm împreună de belșugul mesei, de frumusețea tradițiilor și de spiritul unei comunități în care diversitatea ne unește. Dobrogea ne unește!”, este invitația transmisă de Primăria Cumpăna.
Pentru un weekend, în centrul Cumpenei se va întinde simbolic o masă mare cât Dobrogea. În jurul ei vor încăpea șuberecul și celelalte bucate tradiționale, cântecele și dansurile mai multor etnii, poveștile celor vârstnici și curiozitatea copiilor. Pentru că aici, între mare și Dunăre, diversitatea nu este doar o formulă frumoasă spusă la sărbători. Este felul în care Dobrogea a învățat, de secole, să fie acasă pentru toți.
Be the first to comment