Primăria Comunei Cumpăna, prin Compartimentul Registrul Agricol, transmite un set de informări esențiale pentru locuitori, în contextul apropierii sărbătorilor de iarnă, perioadă în care consumul de carne de porc și alte produse de origine animală crește semnificativ. Pentru prevenirea apariției toxiinfecțiilor alimentare și pentru protejarea sănătății publice, autoritățile anunță intensificarea controalelor sanitar-veterinare și reamintesc câteva reguli obligatorii privind achiziția și consumul cărnii.
În această perioadă, Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Constanța verifică riguros condițiile în care sunt produse, depozitate, transportate și comercializate alimentele de origine animală și nonanimală destinate consumului uman. Totodată, instituția recomandă populației să cumpere carne de porc și produse tradiționale doar din unități autorizate sau înregistrate sanitar-veterinar, unde există garanția unei procesări și manipulări conforme cu normele de siguranță alimentară.
Un aspect esențial îl reprezintă sacrificarea porcilor. Pentru consum public, aceasta se realizează exclusiv în abatoare autorizate, unde carnea este supusă obligatoriu examenului trichineloscopic și marcată în conformitate cu legislația sanitar-veterinară. Sacrificarea porcilor în gospodăriile populației este permisă doar pentru consum familial, însă proprietarii au obligația de a efectua examenul trichineloscopic în centre autorizate înainte de consum. Nicio parte anatomică nu trebuie consumată până la primirea rezultatului, deoarece ignorarea acestui control poate avea consecințe grave asupra sănătății.
Pentru efectuarea examenului trichineloscopic, locuitorii din Cumpăna pot apela la centrele autorizate din județ, printre care sediul DSVSA Constanța și circumscripțiile sanitare veterinare din principalele orașe ale județului. Programul acestora este adaptat perioadei aglomerate de dinaintea sărbătorilor: la DSVSA, de luni până vineri, între 08:00 și 15:00, iar la circumscripții, de luni până sâmbătă, între 08:00 și 16:00, respectiv duminica între 08:00 și 14:00. Tariful pentru examinare este de 32,67 lei pentru porcul domestic și 66,55 lei pentru mistreț.
În intervalul 2–24 decembrie 2025, DSVSA asigură permanență pentru a răspunde tuturor solicitărilor. În cazul în care locuitorii observă nereguli sau abateri de la legislația sanitar-veterinară, acestea pot fi sesizate la numărul de telefon 0786 577 007.
Primăria Cumpăna reamintește locuitorilor că respectarea acestor reguli este esențială pentru protejarea sănătății familiilor și pentru desfășurarea în siguranță a tradițiilor de iarnă. În pragul sărbătorilor, responsabilitatea fiecăruia contribuie la siguranța întregii comunități.
Be the first to comment