Primăria Cumpăna informează cetățenii că, în perioada premergătoare Sărbătorilor Pascale Catolice și Ortodoxe, Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Constanța (DSVSA) va intensifica controalele pentru prevenirea apariției toxiinfecțiilor alimentare.
Având în vedere creșterea consumului de produse specifice acestei perioade – carne de miel, ouă, lactate sau pește – autoritățile sanitar-veterinare vor desfășura acțiuni de monitorizare, supraveghere și control pe întreg teritoriul județului Constanța.
Controalele vor avea loc în intervalul 24 martie – 11 aprilie 2026 și vor viza piețele agroalimentare, abatoarele și centrele de sacrificare temporare, unitățile de procesare și depozitare, magazinele, precum și unitățile de alimentație publică. Verificările vor fi efectuate de medicii veterinari din cadrul DSVSA Constanța și ai circumscripțiilor sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor oficiale.
Totodată, instituția va asigura permanența, inclusiv în zilele de sâmbătă și duminică, iar consumatorii vor avea la dispoziție numere de telefon pentru a semnala eventuale nereguli privind siguranța alimentelor.
Recomandări pentru consumatori
Reprezentanții DSVSA fac apel la populație să achiziționeze produse alimentare doar din spații autorizate sanitar-veterinar, evitând produsele provenite din surse necontrolate sau din activități clandestine, pentru care nu există garanții privind proveniența, depozitarea sau manipularea.
Reguli pentru principalele produse de sezon
Carnea de miel și ied trebuie să provină din unități autorizate sanitar-veterinar. Sacrificarea este permisă doar în abatoare sau în centre temporare autorizate, în perioada 30 martie – 11 aprilie 2026. Carcasele pot fi comercializate doar dacă sunt însoțite de certificate sanitare veterinare și poartă marca de sănătate aplicată după controlul de specialitate.
Laptele și produsele lactate comercializate în piețe trebuie să provină de la producători înregistrați sanitar-veterinar. Aceștia sunt obligați să dețină documente care să ateste starea de sănătate a animalelor și a persoanelor care manipulează produsele. Brânzeturile trebuie expuse în spații amenajate corespunzător și etichetate corect, astfel încât să fie asigurată trasabilitatea.
Ouăle destinate consumului trebuie să provină din unități autorizate, să fie marcate corespunzător și transportate în condiții igienice, cu mijloace autorizate. Ouăle deteriorate sunt retrase de la vânzare, iar cele comercializate în piețe sunt supuse controlului veterinar.
Peștele și produsele din pescuit pot fi comercializate doar în spații autorizate, cu respectarea normelor de igienă și temperatură. Consumatorii sunt sfătuiți să verifice aspectul produselor: peștele trebuie să aibă culoare vie, ochi limpezi, branhii roșii și carne fermă. Gheața utilizată pentru păstrare trebuie să provină din apă potabilă.
Autoritățile subliniază că este interzisă comercializarea produselor alimentare, fie ele de origine animală sau non-animală, în spații improvizate sau în condiții care nu respectă normele de igienă și siguranță alimentară.
Be the first to comment